来る5/24（日）に北海道産ホワイトアスパラフェアを行います！
アミューズからデザートまでホワイトアスパラを使用した一皿をお届けします。
従姉が自信を持って勧めるホワイトアスパラです。
皆様のご来店お待ちしております！！
日時：5/24（日）17:00～
ホワイトアスパラフェア メニュー
アミューズ：ホワイトアスパラのオリエンタルピクルス
冷前菜：函館産ホッキ貝とホワイトアスパラのサラダ仕立て 肝のソースで
温前菜：ホワイトアスパラのエチュベ 燻製したジャガイモのピュレを添えて
メイン：海老とホワイトアスパラのタルト仕立て 春キャベツのブレゼ ビスクのソース
デザート：ホワイトアスパラの穂先だけを使ったタルトタタン その茎で仕上げたヌガーグラッセと共に
お食事代：お一人様 ￥6,000
※当日はご希望により北海道「宝水ワイナリー」より届きました自然派ワインとのマリアージュご用意致しております。 お席に限りがございますので、お早めのご予約をお待ちしております。（TEL：03-6801-8771）
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