2010年1月アーカイブ

やわらかい丸ごとトリッパとフレッシュトマトの煮込み

ズワイ蟹のラザーニア

黒豚のボローニャ風ラザーニア

自家製ハムとキノコのキッシュ

誠に申しわけございませんが本日のランチは仕込みのため臨時休業とさせて頂きます。

ディナーは通常通り営業させて頂きますので宜しくお願いいたします。

アバターが興業成績歴代１位とか？まだ観ていないので観てみたいと思った朝でした。

真鯛の香草パン粉焼き　トマトのリゾーニ添え

黒豚のラザーニア

自家製ハムと茄子のキッシュ

昨日とうって変わって風が冷たいですが、Ａｂａｔｓに温まりにお越し下さい！

小エビとアンチョビ、トマトのラザーニア

若鶏モモ肉のソテー　キノコの軽いクリーム煮

ポトフ

本日のランチのご紹介です！

若鶏モモ肉のソテー　トマトとケッパーソース

ズワイ蟹のラザーニア

鶏肉とヒヨコ豆のグラタン

 ようやく金曜日ですね。気温差が激しい今日この頃、体調を崩されないようお気をつけ下さい。

『限定ランチ』

スズキのポワレ　白菜のブレゼ添え

若鶏モモ肉のソテー、キノコの軽いクリームソース

鶏肉とヒヨコ豆、じゃがいものグラタン

ポトフ

『キッシュランチ』

ベーコンと玉ねぎのアルザス風キッシュ

『限定ランチ』

若鶏モモ肉とキノコの軽いクリームソース

小イカとリゾーニのオーブン焼き　イカスミソース

『キッシュランチ』

ベーコンと玉ねぎのアルザス風キッシュ

専門料理という雑誌に当店が掲載されました！

『限定ランチ』

自家製ジャンボン（ロースハム）のソテー　粒マスタードの軽いクリームソース

鶏挽肉とひよこ豆、じゃがいものグラタン

『キッシュランチ』

ベーコンと茄子のキッシュ

東京は今日もいい天気です！

昨日発売の専門料理２月号『内臓料理』に掲載いただきました。

ぜひご覧ください。

『限定ランチ』
自家製ジャンボン（ロースハム）のソテー  粒マスタードのかるいクリームソース


鶏挽き肉とヒヨコ豆、じゃがいものグラタン

『キッシュランチ』
ベーコンと茄子のキッシュ

本日もよろしくお願いいたします！

久しぶりに少し暖かな日になりそうですね。ランチにはお出かけ日和です！

『限定ランチ』

若鶏モモ肉のトマト煮込み

『パスタランチ』

小エビのラザニア

『キッシュランチ』

自家製ハムとキノコのキッシュ

更新が遅れてしまいました。すみません！

『限定ランチ』

カスレ風グラタン（豚肉の赤ワイン煮）

鮮魚とじゃがいも、トマトのオーブン焼き

ポトフ（ベーコン、玉ねぎ、ソーセージ、キャベツ、白菜の煮込み）

『キッシュランチ』

キノコと自家製ジャンボンのキッシュ

『限定ランチ』

若鶏もも肉のトマト煮込み

ポトフ（ベーコン、ソーセージ、キャベツ、白菜、玉ねぎの煮込み）

『パスタランチ』

黒豚ラグーのラザニア

『キッシュランチ』

自家製ジャンボンとキノコのキッシュ

『限定ランチ』

1. 仔羊とリンゴのノルマンディー風煮込み　グラタン仕立て

2. やわらかい丸ごとトリッパのトマト煮込み

3. ポトフ（ベーコン、ソーセージ、キャベツ、白菜、玉ねぎの煮込み）

4. 蝦夷鹿のパテドカンパーニュ

『パスタランチ』

海老とキノコのラザニア

寒いですね！外に出るのが億劫ですがぜひランチにお越し下さい。ご来店待ちしております！

『限定ランチ』

やわらかい丸ごとトリッパの煮込み

ポトフ（ベーコン、ソーセージ、キャベツ、白菜、玉ねぎの煮込み）

『パスタランチ』

海老とキノコのラザニア

『キッシュランチ』

ブロッコリーと自家製ジャンボンのキッシュ　里芋の焼きテリーヌ添え

本日は雑誌取材の為、恐れ入りますが13:00ラストオーダー、13:45Closeとさせて頂きます。宜しくお願い致します。

『プレートランチ』

若鶏モモ肉とキノコのフリカッセ（軽いクリーム煮）

黒豚のラグー　グラタン仕立て

熟成させてパテドカンパーニュ

急で恐縮ですが、明日1/7はケータリング出張のためランチをお休みさせて頂きます。

ご不便をお掛けいたしますが宜しくお願い致します。

新年明けましておめでとうございます。本年もAbatsをどうぞ宜しくお願い致します！

新年最初のランチのご紹介です。ご来店お待ち申し上げております。

『限定ランチ』

若鶏もも肉とリンゴのノルマンディー風煮込み

『パスタランチ』

10種類の根野菜を使った菜園風パスタ

『キッシュランチ』

自家製ジャンボン（ハム）とブロッコリーのキッシュ　海老とリゾーニのサラダ添え