1. つぶ会貝とアイコ（プチトマト）のタブレ（クスクスサラダ）
2. 自家製ハムとシャンピニオン、じゃがいものタルト
3. 若鶏モモ肉のソテー 小じゃがいものローズマリー風味
4. 厚切り豚肩ロースのロティ ソースヴィネーグル ニラバター添え
2010年7月アーカイブ
1. ズワイ蟹のトマトソーススパゲッティーニ
2. すずきのポワレ 濃厚なフュメと岩のりのソース
3. 厚切り豚肩ロースのロティ 粒マスタードソース ニラバター添え
4. 自家製ハムとシャンピニョン、じゃがいものタルト
1. つぶ貝と大葉、フレッシュトマトの冷製パスタ
2. 厚切り豚肩ロースのロティ 粒マスタードソース
3. 若鶏モモ肉のソテー トマトとローズマリーのソース
4. 小海老とキノコ、じゃがいものタルト
1. ズワイ蟹とフレッシュトマト冷製パスタ
2. 厚切り豚肩ロースのロティ 粒マスタードソース
3. 若鶏モモ肉のソテー トマトとローズマリーのソース
4 小海老と茄子、じゃがいものタルト
1. 厚切り自家製ジャンボンのグリエ
2. 小海老とフレッシュトマト、大葉の冷製パスタ
3. 自家製ハムとブロッコリー、じゃがいものタルト
4. ポワレした鮮魚の香草パン粉焼き
1. 薩摩若しゃも胸肉のポワレ、パセリのソース
2. 厚切り豚肩ロースのロティ 粒マスタードソース
3. イワシとじゃがいものタルト トウモロコシの冷製ポタージュ付き
4. 自家製ハムとブロッコリー、じゃがいものタルト 冷製ポタージュ付き
1. 厚切り豚肩ロースのロティ 粒マスタードソース
2. 若鶏モモ肉のソテー フレッシュトマトとローズマリーのソース
3. イワシとじゃがいものタルト トウモロコシのポタージュ付き
1. 海老ともずく、フレッシュトマトの冷製パスタ
2. 若鶏モモ肉のソテー 粒マスタードソース
3. 鮮魚のポワレ 岩のりのソース
4. 本日のタルト
梅雨明けしたら急に夏の到来ですね！Abatsに涼みにいらしてください。
1. ズワイ蟹とフレッシュトマトの冷製パスタ
2. 海老とアンチョビ、キャベツ、じゃがいものタルト
3. 厚切り自家製ジャンボンのグリエ
4. トリッパのシェリービネガー煮込み
真夏のような青空ですね！梅雨明けでしょうか。
ご紹介しておりますメニュー以外にもご用意して、ご来店お待ちしております！
1. 若鶏モモ肉のソテー 粒マスタードソース
2. 厚切り豚肩ロースのロティ レンズ豆のクリームソース
3. 海老とブロッコリー、じゃがいものキッシュ
1. つぶ貝とズッキーニ、フレッシュトマトの冷製パスタ
2. 若鶏モモ肉のソテー 粒マスタードソース
3. 厚切り豚肩ロースのロティ ソースシャルキュトリ
4. ズワイ蟹とブロッコリー、じゃがいものタルト
誠に勝手ながら来る7/17（土）は臨時休業とさせて頂きます。
なお、7/19（月）は第3月曜で定休日の為、7/20（火）より営業再開致します。
宜しくお願い致します。
1. トリッパのシェリービネガー煮込み
2. 仔羊のバスク風シポラタ（焼きパテ） レンズ豆添え
3. ブーダンノワールと茄子のタルト ポタージュ付き
4. ズワイ蟹とブロッコリー、じゃがいものタルト ポタージュ付き
1. 厚切り豚肩ロースのロティ 粒マスタードソース
2. ズワイ蟹とフレッシュトマトの冷製パスタ
3. アボカドのテリーヌとトマトのババロア
4. ブーダンノワール テリーヌ仕立て
5. 仔羊のバスク風シポラタ（焼きパテ）
スペイン優勝！！！ 悲願の初優勝、幸せです。
1. 厚切り豚肩ロースのロティ 粒マスタードソース
2. 若鶏もも肉のソテー フレッシュトマトとローズマリーのソース
3. ブーダンノワール テリーヌ仕立て
4. 海老とシラス、ブロッコリー、じゃがいものタルト トウモロコシの冷製ポタージュ付き
1. 厚切り豚肩ロースのロティ ソースシャルキュトリ
2. 若鶏モモ肉のソテー フレッシュトマトと粒マスタードのソース
3. 赤井川産ホワトアスパラガスと海老、ジャガイモのタルト とうもろこしの冷たいポタージュ付き
スペインが決勝進出！寝不足ですが気分は上々です。
1. 釜揚げシラスと大葉、フレッシュトマトの冷製パスタ（カッペリーニ）
2. 海老とホワイトアスパラのタルト
3. 若鶏モモ肉のソテー フレッシュトマトとローズマリーのソース
4. 丹波鹿のパテドカンパーニュ
5. 豚レバー入りブーダンノワール テリーヌ仕立て
今日は七夕ですね。夜晴れますように！
1． 海老とフレッシュトマト、バジルのカッペリーニ（冷製パスタ）
2. 厚切り豚肩ロースのロティ ソースシャルキュトリ
3. 若鶏モモ肉のソテー フレッシュトマトとバジルのソース
4. 丹波鹿のパテドカンパーニュ
5. ブーダンノワール
6. ズワイ蟹とアボカド、トマトのサラダ仕立て
1. 厚切り豚肩ロースのロティ ソースシャルキュトリ
2. 若鶏モモ肉のソテー フレッシュトマトとバジルのソース
3. ズワイ蟹とホワイトアスパラガス、じゃがいものタルト
4. 丹波鹿のパテドカンパーニュ
5. ブーダンノワール
6. ズワイ蟹とアボカド、トマトのサラダ仕立て
ドイツはアルゼンチンに圧勝でしたね。 スペイン戦が楽しみです。
1. 厚切り豚肩ロースのロティ ソースシャルキュトリー
2. 丹波産 鹿肉のパテ
3. ズワイ蟹とアンチョビ、茄子、じゃがいものタルト
1. イサキのポワレ アサツキのソース
2. 若鶏モモ肉のソテー トマトとローズマリーのソース
3. 豚胃袋と豆のカレー リゾーニで
4. ホタテとアンチョビ、じゃがいものタルト
1. ズワイ蟹のトマトソース スパゲッティーニ
2. 若鶏モモ肉のソテー トマトとローズマリーのソース
3. 豚胃袋のカレー リゾーニで
